admin 發表於 2022-6-8 15:31:30

便利店“统治”台灣,逆天的便利生活:只缺张床睡在里面

台灣的便利店之多是全世界出名的,平均2000多人就有一間便利店,亲近程度堪比邻居。

以開店最多的7-11来说,有個有趣的说法,7-11創立之初,原意是营業時間從早上7點到晚上11點,在日本逐渐形成了24小時不打烊,而到了台灣之後,就成了“走7到11步”就有一家便利店。

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台灣7-11

上個世纪的台灣,很多人的记忆中,都有一种“柑仔店”,就是常见的杂貨铺。後来在1978年,统一企業買下一家“柑仔店”開了首家實验性的店铺,取名“亲切門市”,第二年拿到7-11的授权後正式開始便利店的尝试,當時這家店锅碗瓢盆、五金、扫把、什麼都卖,额,我想起了中國以前的供销社。

24小時营業不打烊還是因為一個突發事件,1983年的時候,有一天店长下班了,因為卷闸門怎麼也拉不下来,不得已,只能在里面打地铺睡觉看店,谁知,竟不断有人来買东西,因此發現了夜間消费的商機。

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台北便利店

7-11,香港、廣东叫“七仔”,台灣人嗲嗲地叫“小七”。遍布全岛的城市乡村,偏僻的离岛和小村落,简直可用星罗棋布、见缝插针来形容,但凡有人居住的地方,总有一間“小七”在你附近。

就連在海拔2200米的阿里山旅行時,下雨了,為避雨而跑入一家店,自動門的录音装置傳出甜美的“欢迎光临”,提示你,這又是一家“小七”。不仅為我们提供了热茶水、餐食,還看到面膜和化妆品等也有售卖,丝毫不因為是旅遊景區,而只以售卖土特產品和食品為主,并且平價。

并且台灣的便利店都有一個就餐區,而阿里山這個小七,正好可以坐在外面,邊吃邊看小火車從云雾里慢慢穿行而過。

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阿里山7-11神木門市

便利店模式始創于美國,被日本引入了亚洲,台灣又由统一集团代理入台,并被發扬光大。在發源地的欧美,便利店多位于加油站中,而亚洲的便利店则真正發挥了便利的作用,多設于住宅區、學校、以及一些人流量大的商業地段。

台灣的便利店之便利,超出你的想象,可不是買個茶叶蛋、買杯奶茶那麼简单,除了日常用品之外,從早餐到宵夜,從傳真、复印、邮寄到快递包裹寄取,缴纳各种费用和冲洗照片,甚至是换車牌照也可以,送洗衣物、自動柜員機取款,甚至過年了還可以在便利店订購年夜饭,有的便利店中還有卫生間,并且全年无休,24小時营業。

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便利店书柜

台大的一間号称神店级的7-11,更是集书店、咖啡厅、面包店、百貨店于一身,店内占地5000平方米大,很多旅行达人還前往拍摄打卡。据说連7-11創始地的日本遊客體验後,都被其齐全和便利程度吓了一跳。

店員的服務技能更讓人惊叹,要會咖啡拉花,要收寄包裹、辦理各种缴费業務、熟悉每种貨品……须十八般武藝才行。7-11真可谓是:發源于美國,發扬光大于日本,淋漓尽致于台灣。

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台大的7-11

我们的一切生活在網络上搞定,台灣人的生活可以说在便利店搞定。有的便利店,将店铺内部分位置腾出来,設置了桌椅,提供免费的无线網络,给客人做“移動的辦公室”,有人称,只差一张床在里面睡觉了。

随着台灣的便利店越来越具规模,有的還成了觀光點,除了台大7-11網红門市外,比如高雄的6000平方米7-11,号称全岛最大,還有宜兰的孝威門市,里面還開了民宿。

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宜兰的孝威門市

也因為便利店太多太方便,也產生了依赖性的“便利生活”,有的人因為一日三餐和日常都依靠便利店来完成,被称之為“便利店男/女”,這种大多是崇尚“宅生活”的年轻人。

早上挣扎着起床,朦胧中完成洗漱,穿戴整齐去到楼下的便利店,買個三文治一杯咖啡,然後開始一天的忙碌。午餐時間一到,為了還能挤出點時間午休,通常选择最近的便利店吃個便當,顺便捎上一本杂志做“精神食粮”。晚餐若不想洗菜洗碗,通常又再次光顾便利店。

席卷一切的便利店,其不可或缺的重要性,對普通民眾而言,甚至到了“可以一日无政府,不可一日无便利店”的程度。

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台大711的咖啡单

在台灣,大部分的咖啡消费居然不是發生在咖啡店,而是在便利店!便利店開發出了平價咖啡這一附加產品後,统一代理的7-11便利店一年就卖出1.5亿杯咖啡,并打出了“整個城市,就是我的咖啡馆”的口号。

单纯的消费满一定金额赠送礼品,在如今已經不是什麼新鲜手段了,但是台灣便利店還是能玩出很多花样来。還有一些暖心的服務更讓人难忘,很多台灣人學生時期的回忆:忘了带钥匙進不了家門,就跑到附近的便利店去休息,等家人回来,有時等着等着睡着了,還會有店員来關切:是不是哪里不舒服呢?

有人说,海外的台灣學子最想念的不是家乡的美食,而是无处不在的便利店。

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台灣便利店

但同時台灣人對“小七”這類便利店也又爱又恨,爱的自然是它的便利,恨的也是它的太過便利。

也因為便利店的无处不在,連乡村里很多傳统的“柑仔店”也因為受到冲击,生意惨淡甚至销声匿迹,在台灣,一邊是便利店的势不可挡,一邊是残存的“柑仔店”苦苦支撑,這點上,和我们热衷網購又何其相似?

台灣歌手生祥用客家话唱出一幅景象:百業萧条的农村里,有着過度繁荣的便利商店。

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